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Incontra Erin
Erin si descrive come un sépasticcere, autore, istruttore di cake design, moglie, mamma e unicorno occasionale. Tra l'esecuzione del suo pluripremiato affari della torta, lavorando su di lei nuovo libroe contribuendo regolarmente a grandi pubblicazioni tra cui Il blog della torta ed craftsy, Erin era alla disperata ricerca di una soluzione organizzativa migliore. Quando ci ha contattato per la WorkBox 3.0, siamo stati più che entusiasti di aiutare a sponsorizzare il suo nuovo spazio in studio!
D: Perché decorare le torte?
A: Ho iniziato la mia carriera di dolce come pasticcere di ristorante creando intricati dessert. Una lezione di fiori di zucchero a New York ha suscitato il mio amore per la decorazione di torte e mi ha mandato in una nuova direzione. Ho adorato il modo in cui la decorazione di torte ha combinato il mio amore per la pasticceria con il mio lato più artistico. Ora uso queste esperienze per insegnare alle persone come realizzare cose belle e deliziose a casa!
D: Raccontaci di più sul tuo studio!
A: Il mio piccolo studio è dove scrivo e scatto i miei post e video sul mio blog. Si trova in un vecchio edificio tessile nel centro di Dover, NH, che è stato convertito in vari tipi di uffici e spazi industriali.
D: Parlaci del dietro le quinte. Che aspetto ha una giornata tipo per te?
A: Beh, non sono sicuro di avere una giornata tipo! :) Nei giorni di cottura sarò a casa a preparare torte, biscotti o altri oggetti che utilizzo nei miei progetti e tutorial. Quando sto girando, sono nel mio studio o a casa e sto interrompendo il processo per condividere pezzo per pezzo con immagini o video. Probabilmente il mio giorno meno emozionante (ma più importante) è quando sto scrivendo e scrivendo. Questo è quando tutto si riunisce e sono pronto per condividere! Le scadenze variano per me durante l'anno, quindi ogni settimana sembra un po 'diversa.
D: Qual è la tua parte preferita del processo creativo?
A: Adoro assolutamente dare vita a un'idea. È magico! Non c'è niente di meglio che sognare qualcosa nella tua testa e vederlo prendere forma di fronte a te.
D: Oltre a sviluppare i tuoi talenti per le torte, quali altre abilità hai dovuto imparare e acquisire per avere successo in questo campo?
A: Le abilità commerciali sono state assolutamente essenziali! Ho conseguito la laurea in gestione aziendale e marketing e ho lavorato brevemente in questo campo prima di entrare nel settore della ristorazione. Quelle esperienze sono state utili quando sono uscito da solo e ho aperto la mia pasticceria e anche adesso mentre lavoro come libero professionista. Anche scrivere è una sua abilità. Mi ci è voluto un po 'di tempo per trovare la mia voce, ma ora ce l'ho - e buona fortuna per farmi tacere!
D: Cosa rende unico il tuo stile decorativo?
A: Il mio stile è unico perché ho scelto di decorare torte usando biscotti, caramelle o cioccolato. Adoro colori e temi luminosi, audaci e moderni. Mi emoziona sempre quando posso applicare una nuova estetica o tecnica a una torta che non è mai stata fatta prima.
D: Qual è il tuo progetto preferito su cui hai mai lavorato?
A: Quello sarebbe il mio libro più recente, Erin Bakes Cake! Fondamentalmente è tutto ciò che conosco e amo della torta: ricette, scorciatoie, consigli, trucchi e molte tecniche e idee di decorazione.
D: Qual è stato il fascino di WorkBox per te?
A: WorkBox mi piace perché non sono una persona organizzata in modo naturale. Avere tutto preparato per me è stato fantastico! Avere così tanti bidoni e punti per conservare le cose mi ha aiutato a organizzare il mio spazio di lavoro in genere ingombra.
D: Come sono stati conservati i materiali di consumo prima di WorkBox?
A: Così a caso che è triste, ah! Borse, scatole, mobili assortiti.
D: Qual è la parte migliore di ciò che fai?
A: Adoro ispirare le persone a creare cose per coloro che amano. La torta è pensata per essere un dono condiviso e porta gioia. È la sensazione migliore quando posso aiutare qualcuno a sentirsi abbastanza sicuro da provare a fare qualcosa da solo.
Ulteriori informazioni su Erin a ErinBakes.com
